実際に味わった「美味しい!」の記録
<< 茨城の豆腐:男前豆腐 | main | 宮城の日本酒:ひめぜん >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

【2007.03.25 Sunday】
| - | - | - |
熊本の豆腐:山うにとうふ
さすが酒飲みの熊本産。こん酒泥棒が!

九州物産展で出会った。

「山うにとうふ」にはウニは入っていない。
というより、そもそも山にウニはいない。

その正体は、焼き豆腐の味噌漬
名前の由来は、味がウニに似ているから。



確かにウニのようにコクのある深い味
濃厚なチーズのようでもある。


九州産大豆「ふくゆたか」の甘みを生かした自家製豆腐を減塩もろみ味噌に漬けて6ヶ月間熟成させることでトロけるような食感を生み出している。

日本酒や焼酎と絶対的に合う。

少しずつ削りながらチビリチビリ・・・

BRUTUS(2006/1号)の企画
”決定!日本一の「手みやげ」はどれだ”の酒の友部門でGRAND PRIXを獲っている。


濃厚な山うにとうふをちびりとやって
焼酎をグビリ
口中が焼酎の淡い香りでさっぱりしたら
また、山うにとうふを・・・



この豆腐、結構しょっけがあるもんだから
何度呑んでも減らない。

「独りで楽しむには少し量が多いなぁ」と思っていたのに
この1月から更に30g増量したらしい!?

きっと熊本県民の呑む量だと、すぐに食べ切ってしまうんだろう。


これだから熊本は侮れない




▼入手方法

五木屋本舗ホームページで注文できるようです。


【2006.01.26 Thursday】
| お豆腐 | comments(2) | trackbacks(35) |
スポンサーサイト
【2007.03.25 Sunday】
| - | - | - |
この記事に関するコメント
はじめまして、♪♪エリカフェ♪♪のERIです。
トラバありがとうございます♪
山うに豆腐おいしいですよね。増量したとは初耳♪♪
これからもよろしくお願いします。
| ERI | 2006/02/04 8:02 PM |
トラバありがとうございます。こやgです。
私も増量したのはしらなんだです。
私はプレーンより唐からし入りが好きでした。
食べ切れなくて、冷蔵庫に1ヶ月くらいほったらかしていたのを、ひさびさに食べてみたら、さらにうまくなっていました・・・熟成?
| こやg | 2006/02/06 11:53 PM |
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://foods-foods.jugem.jp/trackback/4
トラックバック
黒川温泉 野の花
黒川温泉 野の花の紹介です。黒川温泉 お宿野の花 | Kurokawa Spa Nonohana Inn黒川温泉のお宿野の花は熊本県にあり、黒川温泉街から離れた山間にある貸切風呂付き離れ宿の旅館です。 ... 黒川温泉 お宿 野の花 熊本県阿蘇郡南小国町奥黒川温泉 TEL 0967-44-0595 FAX 09
| 温泉@全国温泉情報紹介サイト | 2006/12/12 12:00 AM |
寒〜い日はアツアツの温泉湯豆腐で心もからだもあったまろ!
藤川豆腐店の「嬉野温泉湯豆腐」お試しセット(豆腐2丁と胡麻だれセット)【送料無料...
| まずは小さな努力の積み重ねでガンバ! | 2006/12/17 12:57 PM |
黒川温泉の名物・洞窟風呂
黒川温泉は、露天風呂が有名なのですが、そんな温泉宿の中でも一度は入ってみたい温泉宿として黒川温泉 新明館があげられます。なぜ入ってみたいかというと、この新明館には名物でもある手造りの洞窟風呂というものがあるからです。その長さがなんと、全長30メートルも
| 温泉スポット@温泉ガイド | 2006/12/27 7:42 PM |
黒川温泉宿一覧
黒川温泉は全国的にもその名が知られる人気温泉地です。 標高700m、筑後川の支流である田の原川沿いに、懐かしさあふれる宿が立ち並び、湯治場の雰囲気を残しています。 黒川温泉の泉質は含食塩芒硝硫化水素泉で、神経痛、リウマチに効果があります。
| 黒川温泉へ行こう! | 2006/12/30 12:19 AM |
黒川温泉 人気 ランキング
黒川温泉の人気ランキングを紹介しています。ランキング1位:黒川温泉 旅館 山みず木 温泉街から少し離れた山あいに位置する静かな宿です。女性専用の露天風呂が2つと混浴が1つあります。どの湯も、すぐそばを流れる川のせせらぎが心地よく響いてく気持ちいい...
| 日帰り温泉大好き!@日帰り温泉情報ブログ【日帰り温泉で心も体も癒されよう】 | 2007/02/10 7:41 PM |
嬉野 温泉と湯豆腐
どうも!日帰り 温泉へ行こう@日帰り 温泉 検索ガイドのzakiです。今回は、嬉野 温泉にスポットを当ててみました〜☆ 佐賀県にある嬉野 温泉は、島根県の斐乃上温泉、栃木県の喜連川温泉と並び、日本三大美肌の湯に選ばれた...
| 日帰り 温泉へ行こう@日帰り 温泉 検索ガイド | 2007/02/18 10:10 PM |
静謐な空気に包まれた理想の温泉郷 熊本県・黒川温泉
熊本県阿蘇郡南小国町にある黒川温泉は、全国的にその名が知られる人気の温泉地。旅行雑誌のアンケートでも上位にランクインするほどです。緑深い山並みに黒い瓦屋根が見え隠れする様はまるで隠れ里のような穏やかな空気に包まれ、ゆっくりと温泉を楽しみたい、本物のく
| 城之崎温泉・昼神温泉・銀山温泉〜温泉100選!〜 | 2007/03/04 5:11 PM |
うに・ウニ・雲丹♪
創業五〇年の老舗旅館「壱岐もの屋」から、ウニのおいしいお取り寄せ情報が届いています。 byもっちどうぞ!☆生うにぶっかけ丼 ☆ネーミングだけでもおなかが減りますね^^);ちなみにこんな感じになります↓うまそー♪ 以下は「壱岐もの屋」からの引用です↓ ...
| お取り寄せ情報局「もっちの部屋」 | 2007/03/06 2:45 PM |
-
管理者の承認待ちトラックバックです。
| - | 2007/03/06 7:08 PM |
-
管理者の承認待ちトラックバックです。
| - | 2007/03/16 9:33 PM |
-
管理者の承認待ちトラックバックです。
| - | 2007/03/17 11:45 PM |
黒川温泉 手形!
今日は黒川温泉に行ってきました(・ω・)/新明館の洞窟温泉、いこい旅館(美人の湯)、いやしの里 樹やしきの満天の湯、どれも最高でした(
| 有馬温泉、草津温泉、黒川温泉、下呂温泉など日帰り温泉情報を紹介 | 2007/03/22 10:02 AM |
熊本県【黒川温泉】に行きました♪
黒川温泉と言えば、入浴手形っ!手形1枚1,200円で、3回まで入浴可能♪有効期限は、6ヶ月間だそうですが、そんな頻繁には来れませんってσ(・´ω・`*)...。 と、言う事で、無理やり?1日で3ヶ所入って来ました(`・д´・ゞ)-☆まずは、【洞窟温泉】で有名な...
| 美容コスメ-目力メイク-眉マスカラ-美容液-エクステ情報サロン | 2007/03/25 1:07 PM |
-
管理者の承認待ちトラックバックです。
| - | 2007/04/01 2:55 PM |
嬉野温泉の温泉街
嬉野温泉は町の中心地に湧く温泉地で、九州でも有数の大温泉街である。嬉野川を挟んで大小50軒近くの旅館が軒を並べ、その中でも第38回全国植樹祭の際に昭和天皇が宿泊した和多屋別荘が有名である。夜には歓楽色豊かなネオン街が煌びやかに輝く一方で、昼間は昔ながらの
| 嬉野温泉ガイド | 2007/04/11 6:59 PM |
嬉野温泉 湯豆腐
「嬉野温泉名物 温泉湯豆腐」とは佐賀県南西部の長崎県との県境に位置する嬉野温泉は、日本三大美肌の湯として知られる九州の名湯で、嬉野茶、肥前吉田焼と並び温泉湯豆腐が名物となっています。この温泉湯豆腐は、嬉野の温泉水を用いて豆腐を湯豆腐にすることにより、
| 嬉野温泉 | 2007/04/13 9:28 AM |
-
管理者の承認待ちトラックバックです。
| - | 2007/04/25 12:04 PM |
黒川温泉旅行で出会ったスイーツ【取寄人気のデザートも知りたい!】
スイーツパラダイスについては小休止して甘い物好きな管理人の旅行先で出会ったスイーツです。熊本阿蘇の黒川温泉に行きひさびさにゆっくりできましたぁ
| スイーツ パラダイス | 2007/05/05 1:54 PM |
黒川温泉(くろかわおんせん)宿・旅館・ホテル
黒川温泉(くろかわおんせん)は、熊本県阿蘇郡南小国町にある温泉です。阿蘇山の北に位置する。南小国温泉郷の一つで、広い意味では、阿蘇温泉郷に含まれます。近年、温泉ランキングで日本一に選ばれたりし、脚光を浴びています。黒川温泉へのアクセスは、熊本市、別府市
| | 2007/05/14 7:44 PM |
有馬温泉(ありまおんせん)宿・旅館・ホテル
有馬温泉(ありまおんせん)兵庫県神戸市北区(旧国摂津国)にある温泉です。日本三古湯の一つであり、草津温泉・下呂温泉と並ぶ日本三名泉のひとつです、また枕草子の三名泉にも数えられる、ごぞんじ全国有数の名湯です。有馬温泉の温泉街 大きなホテルは温泉街周辺や
| | 2007/05/14 8:54 PM |
自家製 「盗撮ビデオ」 を販売するわいせつ女子中学生→熊本県
両親のSEXビデオを売るために自宅を改造(カメラを設置)する女子中学生…欲深い彼女の次なる標的はな...
| 自家製 「盗撮ビデオ」 を販売するわいせつ女子中学生→熊本県 | 2007/05/16 12:07 AM |
-
管理者の承認待ちトラックバックです。
| - | 2007/05/23 7:50 PM |
嬉野温泉
嬉野温泉(うれしのおんせん)...
| | 2007/05/25 8:56 PM |
温泉100選
黒川温泉は、阿蘇山の北に...
| | 2007/05/27 12:38 PM |
-
管理者の承認待ちトラックバックです。
| - | 2007/05/28 8:47 PM |
-
管理者の承認待ちトラックバックです。
| - | 2007/05/31 5:48 PM |
-
管理者の承認待ちトラックバックです。
| - | 2007/06/01 12:37 AM |
黒川温泉名物「入湯手形」200万枚突破記念イベント
昭和61年の発売以来、黒川温泉の人気に一役買った入湯手形がまもなく200万枚を突破します!200万枚目にご購入された方には、記念品や目録贈呈などが贈られます。また、200万枚突破を記念してコンサートや抽選会など、各種イベントを開催。なかでも総計200名様に10,000円
| 九州温泉情報ガイド | 2007/06/02 11:59 PM |
【トマトと豆腐 ポン酢ゼリーがけ】
お早うございます。じうこです。今日のショッピングモールjiukoは・・・。★お待たせしました。ご好評の「使って簡単本格レシピ」第8弾が公開されました。今回もとってもヘルシーなメニューです。【トマトと豆腐 ポン酢ゼリーがけ】食欲のない時でもさっぱりといただけ
| きょうのじうこ! | 2007/06/13 4:29 AM |
美肌と美人の湯 温泉【美肌方法】
テレビの温泉情報番組などで女優さんやレポーターが「お肌がつるつるになるう」というシーンって決まりごとのようにありますよね。でも温泉の適応症(効能書)には、美肌などという項目はありません、では何をもって「美人(美肌)の湯」とされるのでしょうか?日本三大
| 美肌に変身。乾燥肌・敏感肌からのつるつる美肌に! | 2007/06/17 11:02 AM |
生うにの食べれる時期、お盆過ぎはありません
北海道のうに食べたことありますか。北海道では、うには2種類あります。紫うにと、ばふんうにです。呼んで字のごとく、紫うには長いとげを持ち紫色に近い濃い黒色をしています。ばふんうには、形から来ているのかもしれませんね。北海道では、ばふんうにの方が多いよう
| 北海道札幌から始まり全道の観光地、観光名所、市町村の情報紹介 | 2007/07/06 12:45 AM |
嬉野温泉の日帰りは、お得な湯遊チケットで
嬉野温泉の日帰り温泉についての情報です。 日帰り温泉の情報をお知らせする前に、 嬉野温泉では、お得な「湯遊チケット」というものがあります。 湯遊チケットとは、26ヵ所の入浴施設で使えるチケットが10枚セットになっているものです。 しかも格安の1200円とお得
| 温泉@至高の湯 | 2007/10/01 6:19 PM |
嬉野茶で一服
嬉野茶の魅力について
| 嬉しいお茶嬉野茶♪ | 2010/08/28 9:09 PM |
キャッシング比較
キャッシング会社総合ランキングです。単純な金利や融資枠だけでなく、歴史、利便性、サイトの分かりやすさ、サポート、ユーザーのクチコミ情報などを総合的に評価し、順位が決定されています。数あるキャッシング商品から厳選された総合ランキングですので、どの商品も
| キャッシング比較 | 2010/09/24 11:11 AM |
脱毛口コミ
銀座カラー脱毛口コミについて
| 脱毛口コミ | 2013/09/07 10:13 PM |