美味しい!2021-01-14T20:15:10+09:00実際に味わった「美味しい!」の記録JUGEM21の蔵元の新酒を楽しむhttp://foods-foods.jugem.jp/?eid=142007-03-23T23:34:04+09:002007-03-25T11:53:20Z2007-03-23T14:34:04Z春の新酒の季節です。
毎年、リーガロイヤルホテル東京で、全国21の蔵元が集まり
新酒を楽しむイベントが開催されています。furumiお酒春の新酒の季節です。
毎年、リーガロイヤルホテル東京で、全国21の蔵元が集まり
新酒を楽しむイベントが開催されています。]]>長野の甘酒:信濃錦の甘酒http://foods-foods.jugem.jp/?eid=132007-03-05T00:10:00+09:002007-03-04T15:22:44Z2007-03-04T15:10:00Z本当の甘酒は、とってもナチュラルだった。
特に私のような日本酒を飲む者からすれば、甘酒というとベタベタとしたクドい甘みがあるネットリして飲むのが苦痛なゲテモノだった。
けど、本当の甘酒は・・・。furumiお酒本当の甘酒は、とってもナチュラルだった。
特に私のような日本酒を飲む者からすれば、甘酒というとベタベタとしたクドい甘みがあるネットリして飲むのが苦痛なゲテモノだった。
けど、本当の甘酒は・・・。]]>京都の和菓子:つばらつばらhttp://foods-foods.jugem.jp/?eid=122007-03-04T21:37:51+09:002007-03-04T13:07:31Z2007-03-04T12:37:51Z私の好きな「山うに豆腐」が雑誌BRUTUSの特集”決定!日本一の「手みやげ」はどれだ”の酒の友部門でグランプリをとっている。
ならば同特集の他の受賞品も美味しいのではないかと気になって、買ってみました鶴屋吉信「つばらつばら」。
これは、日本一の小豆和菓子の手...furumiお菓子私の好きな「山うに豆腐」が雑誌BRUTUSの特集”決定!日本一の「手みやげ」はどれだ”の酒の友部門でグランプリをとっている。
ならば同特集の他の受賞品も美味しいのではないかと気になって、買ってみました鶴屋吉信「つばらつばら」。
これは、日本一の小豆和菓子の手みやげだ]]>元気丼(つるかめ食堂@新宿)http://foods-foods.jugem.jp/?eid=112007-01-20T10:51:34+09:002007-01-20T03:40:47Z2007-01-20T01:51:34Z新宿に行ったら必ず食べる。
コラーゲンたっぷりで他には無い美味しさ。
その名も「元気丼」。furumi東京の店新宿に行ったら必ず食べる。
コラーゲンたっぷりで他には無い美味しさ。
その名も「元気丼」。]]>パーティーごはん:ちゃんちゃん焼きhttp://foods-foods.jugem.jp/?eid=102006-02-05T21:17:18+09:002006-02-06T16:21:07Z2006-02-05T12:17:18Z「パーティーごはん」にはパーティー感が大事。
豪快さもパーティー感のひとつ。
furumiお料理
豪快さもパーティー感のひとつ。
]]>パーティーごはん:鯛めしhttp://foods-foods.jugem.jp/?eid=92006-02-05T03:11:34+09:002006-02-07T14:15:14Z2006-02-04T18:11:34Z[写真撮影中]
友人を招く時に適した「パーティー感」のある料理のひとつ。
土鍋で炊く鯛めしは、皆の前で蓋をとった時のビジュアル、テーブルで鯛をほぐすサービス、私のオリジナルの出汁〆で
きっと盛り上がります。furumiお料理
友人を招く時に適した「パーティー感」のある料理のひとつ。
土鍋で炊く鯛めしは、皆の前で蓋をとった時のビジュアル、テーブルで鯛をほぐすサービス、私のオリジナルの出汁〆で
きっと盛り上がります。]]>長野のお菓子:みそせんべいhttp://foods-foods.jugem.jp/?eid=82006-02-03T00:45:46+09:002006-02-03T10:36:40Z2006-02-02T15:45:46Z「複雑+シンプル」。
自然の旨味でほっとする味。
furumiお菓子「複雑+シンプル」。
自然の旨味でほっとする味。
]]>探索予定と掲載予定http://foods-foods.jugem.jp/?eid=72006-01-30T23:08:24+09:002006-02-04T15:28:18Z2006-01-30T14:08:24Zこれからいただくもの
これからご紹介するもの
ご紹介しないものfurumi発見!郷土食
これからご紹介するもの
ご紹介しないもの]]>長野の郷土食:おしぼりうどんhttp://foods-foods.jugem.jp/?eid=62006-01-29T23:20:57+09:002006-02-04T15:32:50Z2006-01-29T14:20:57Z信州なのに「うどん」の名物。
食材が「ねずみ大根」。
興味をひかれて長野県の坂城町まで行ってみた。furumi発見!郷土食信州なのに「うどん」の名物。
食材が「ねずみ大根」。
興味をひかれて長野県の坂城町まで行ってみた。]]>宮城の日本酒:ひめぜんhttp://foods-foods.jugem.jp/?eid=52006-01-28T01:11:35+09:002006-02-04T14:57:30Z2006-01-27T16:11:35Z女性の閃きから生まれた爽やかな甘味の日本酒。
アペリティフにすれば驚きを演出できる。furumiお酒女性の閃きから生まれた爽やかな甘味の日本酒。
アペリティフにすれば驚きを演出できる。]]>熊本の豆腐:山うにとうふhttp://foods-foods.jugem.jp/?eid=42006-01-26T00:29:08+09:002006-02-03T10:33:10Z2006-01-25T15:29:08Zさすが酒飲みの熊本産。こん酒泥棒が!furumiお豆腐さすが酒飲みの熊本産。こん酒泥棒が!]]>茨城の豆腐:男前豆腐http://foods-foods.jugem.jp/?eid=32006-01-25T23:29:05+09:002006-02-04T15:36:00Z2006-01-25T14:29:05Zネーミングやキャッチフレーズの面白さが注目されるが、
実は実力(味)が一番凄い。furumiお豆腐ネーミングやキャッチフレーズの面白さが注目されるが、
実は実力(味)が一番凄い。]]>笹塚の豆腐:豆の雫http://foods-foods.jugem.jp/?eid=22006-01-25T22:02:58+09:002006-05-25T11:19:09Z2006-01-25T13:02:58Zじんわりあじわう。豆乳に浸かったお豆腐。furumiお豆腐じんわりあじわう。豆乳に浸かったお豆腐。]]>長野の豆腐:はたけの幸http://foods-foods.jugem.jp/?eid=12006-01-24T23:50:38+09:002006-03-09T16:42:15Z2006-01-24T14:50:38Z「豆腐は大豆でできている」ということを
知識ではなく味覚で理解できる豆腐。furumiお豆腐「豆腐は大豆でできている」ということを
知識ではなく味覚で理解できる豆腐。]]>