美味しい!
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実際に味わった「美味しい!」の記録
ja
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http://foods-foods.jugem.jp/?eid=14
21の蔵元の新酒を楽しむ
春の新酒の季節です。
毎年、リーガロイヤルホテル東京で、全国21の蔵元が集まり
新酒を楽しむイベントが開催されていま...
春の新酒の季節です。
毎年、リーガロイヤルホテル東京で、全国21の蔵元が集まり
新酒を楽しむイベントが開催されていま...続きを読む >>
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お酒
2007-03-23T23:34:04+09:00
furumi
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http://foods-foods.jugem.jp/?eid=13
長野の甘酒:信濃錦の甘酒
本当の甘酒は、とってもナチュラルだった。
特に私のような日本酒を飲む者からすれば、甘酒というとベタベタとしたクドい甘みがあ...
本当の甘酒は、とってもナチュラルだった。
特に私のような日本酒を飲む者からすれば、甘酒というとベタベタとしたクドい甘みがあ...続きを読む >>
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お酒
2007-03-05T00:10:00+09:00
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http://foods-foods.jugem.jp/?eid=12
京都の和菓子:つばらつばら
私の好きな「山うに豆腐」が雑誌BRUTUSの特集”決定!日本一の「手みやげ」はどれだ”の酒の友部門でグランプリをとっている。
ならば同特集...
私の好きな「山うに豆腐」が雑誌BRUTUSの特集”決定!日本一の「手みやげ」はどれだ”の酒の友部門でグランプリをとっている。
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お菓子
2007-03-04T21:37:51+09:00
furumi
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http://foods-foods.jugem.jp/?eid=11
元気丼(つるかめ食堂@新宿)
新宿に行ったら必ず食べる。
コラーゲンたっぷりで他には無い美味しさ。
その名も「元気丼」。
新宿に行ったら必ず食べる。
コラーゲンたっぷりで他には無い美味しさ。
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東京の店
2007-01-20T10:51:34+09:00
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http://foods-foods.jugem.jp/?eid=10
パーティーごはん:ちゃんちゃん焼き
「パーティーごはん」にはパーティー感が大事。
豪快さもパーティー感のひとつ。
豪快さもパーティー感のひとつ。
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お料理
2006-02-05T21:17:18+09:00
furumi
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http://foods-foods.jugem.jp/?eid=9
パーティーごはん:鯛めし
[写真撮影中]
友人を招く時に適した「パーティー感」のある料理のひとつ。
土鍋で炊く鯛めしは、皆の前で蓋をとった時のビジュアル、テーブルで鯛をほぐすサービス、私のオリジナルの出汁〆で
きっと盛り上がります。
友人を招く時に適した「パーティー感」のある料理のひとつ。
土鍋で炊く鯛めしは、皆の前で蓋をとった時のビジュアル、テーブルで鯛をほぐすサービス、私のオリジナルの出汁〆で
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お料理
2006-02-05T03:11:34+09:00
furumi
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http://foods-foods.jugem.jp/?eid=8
長野のお菓子:みそせんべい
「複雑+シンプル」。
自然の旨味でほっとする味。
「複雑+シンプル」。
自然の旨味でほっとする味。
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お菓子
2006-02-03T00:45:46+09:00
furumi
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http://foods-foods.jugem.jp/?eid=7
探索予定と掲載予定
これからいただくもの
これからご紹介するもの
ご紹介しないもの
これからご紹介するもの
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発見!郷土食
2006-01-30T23:08:24+09:00
furumi
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http://foods-foods.jugem.jp/?eid=6
長野の郷土食:おしぼりうどん
信州なのに「うどん」の名物。
食材が「ねずみ大根」。
興味をひかれて長野県の坂城町まで行っ...
信州なのに「うどん」の名物。
食材が「ねずみ大根」。
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発見!郷土食
2006-01-29T23:20:57+09:00
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http://foods-foods.jugem.jp/?eid=5
宮城の日本酒:ひめぜん
女性の閃きから生まれた爽やかな甘味の日本酒。
アペリティフにすれば驚きを演出できる。
女性の閃きから生まれた爽やかな甘味の日本酒。
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お酒
2006-01-28T01:11:35+09:00
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http://foods-foods.jugem.jp/?eid=4
熊本の豆腐:山うにとうふ
さすが酒飲みの熊本産。こん酒泥棒が!
さすが酒飲みの熊本産。こん酒泥棒が!
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お豆腐
2006-01-26T00:29:08+09:00
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http://foods-foods.jugem.jp/?eid=3
茨城の豆腐:男前豆腐
ネーミングやキャッチフレーズの面白さが注目されるが、
実は実力(味)が一番凄い。
ネーミングやキャッチフレーズの面白さが注目されるが、
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お豆腐
2006-01-25T23:29:05+09:00
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http://foods-foods.jugem.jp/?eid=2
笹塚の豆腐:豆の雫
じんわりあじわう。豆乳に浸かったお豆腐。
じんわりあじわう。豆乳に浸かったお豆腐。
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お豆腐
2006-01-25T22:02:58+09:00
furumi
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http://foods-foods.jugem.jp/?eid=1
長野の豆腐:はたけの幸
「豆腐は大豆でできている」ということを
知識ではなく味覚で理解できる豆腐。
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お豆腐
2006-01-24T23:50:38+09:00
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